يرافق 'الصمون' كل الأطباق العراقية، فهذا الخبز الهشّ الذي يشبه شكل ألماسة، لا بدّ من أن يكون موجوداً على كلّ مائدة، بل هو أشبه بكنز وطني تماماً كما خبز الباغيت بالنسبة للفرنسيين.
يرافق "الصمون" كل الأطباق العراقية، فهذا الخبز الهشّ الذي يشبه شكل ألماسة، لا بدّ من أن يكون موجوداً على كلّ مائدة، بل هو أشبه بكنز وطني تماماً كما خبز الباغيت بالنسبة للفرنسيين.
يقول ابنه سجاد لـ "يورونيوز"، إن إنتاج عشرة آلاف رغيف في اليوم، لكن في يوم الجمعة يصعد الرقم الى 12 ألف رغيف، أمر طبيعي...ولا عجب فالصمون عنصر أساسي على كلّ طاولة عراقية، ولا بدّ أن يكون في كلّ قرية في البلاد، مهما كانت نائية، فرن للخبز. تستريح العجينة لبضعة دقائق...ثمّ وبلمح البصر تتحوّل كرة من 90 إلى 100 غرام من العجين إلى شكل ألماسة، جاهزة للخبز داخل فرن من القرميد. يخرج بعد ذلك رغيف هش ومقرمش، يتصاعد منه البخار.
يمكن أن يؤكل الصمون مع طبق الأرز واللحم العراقي "القوزي"، أو مع طبق "الباجة"، أي رأس الغنم. يصلح كذلك لأكل الفلافل مع الخضار الطازجة، كوجبة سريعة.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
«الصمون».. رفيق الأطباق العراقية | صحيفة الخليجيرافق «الصمون» كل الأطباق العراقية، فهذا الخبز الهشّ الذي يشبه شكل ألماسة، لا بدّ من أن يكون موجوداً على كلّ مائدة؛ بل هو أشبه بكنز عراقي كما خبز الباغيت بالنسبة للفرنسيين.
اقرأ أكثر »
السيسي مدافعا عن المشروعات القومية: ما كنش عندنا ترف أو سوء تقدير (فيديو)دافع الرئيس المصري عبدالفتاح السيسي عن المشروعات العملاقة التي يجري تنفيذها في مصر، قائلا إنها ليست السبب في الأزمة الاقتصادية الراهنة، ضاربًا المثل بما حدث من تطوير لقناة السويس.وقال السيسي في تصريحات بمناسبة الاحتفال بالذكرى الواحدة والسبعين لعيد الشرطة
اقرأ أكثر »
حقيقة فيديو لطائرة مغربيّة على وشك السقوطتداولت صفحات وحسابات على مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو قيل إنّه يُظهر حالة ذعر بين مسافرين على متن طائرة مغربية كانت على وشك التحطّم. لكن هذا الادعاء غير صحيح، فالفيديو مؤلف من مقطعين، يظهر الأوّل تعرّض طائرة إيرلنديّة لمطبّات هوائيّة أما الثاني فهو
اقرأ أكثر »
جبل شمس بسلطنة عمان يكتسي حلة بيضاء.. فيديوأظهرت صور تلفزيونية عمانية، قمة جبل شمس، الواقع في ولاية الحمراء في محافظة الداخلية، في عمان، مغطاة باللون الأبيض، بعد تساقط الثلوج ليل الاثنين.
اقرأ أكثر »
فيديو| «خولة للفن والثقافة» تدعم رواد الفن والمواهب الشابة بـ12 معرضاً | صحيفة الخليجكثفت «خولة للفن والثقافة» التي أسستها سمو الشيخة خولة بنت أحمد خليفة السويدي، حرم سمو الشيخ طحنون بن زايد آل نهيان، مستشار الأمن الوطني، أنشطتها الفنية خلال العام 2022، بهدف رعاية الفن
اقرأ أكثر »