«الصمون».. رفيق الأطباق العراقية صحيفة_الخليج
يقول ابنه سجاد: إنه يتم إنتاج 10 آلاف رغيف في اليوم، لكن في يوم الجمعة يصعد الرقم إلى 12 ألف رغيف، أمر طبيعي ولا عجب فالصمون عنصر أساسي على كلّ طاولة عراقية، ولا بدّ أن يوجد في كلّ قرية في البلاد، مهما كانت نائية، فرن للخبز.يخلط سجاد 50 كيلوجراماً من الطحين مع بعض الخميرة والمياه، ثمّ يترك آلة العجن تقوم بعملية دمج المكونات مع بعضها.
تستريح العجينة لبضع دقائق ثمّ وبلمح البصر تتحوّل كرة من 90 إلى 100 جرام من العجين إلى شكل ألماسة، جاهزة للخبز داخل فرن من القرميد. يخرج بعد ذلك رغيف هش ومقرمش، يتصاعد منه البخار. يلائم سعر الصمون جميع الطبقات الاجتماعية. ويقول أبو سجاد «أبيع 8 أرغفة بألف دينار»، أي أقلّ من دولار. مؤخراً، ارتفع سعر الطحين المستورد من تركيا، لكن، يؤكد أبو سجاد أنه «لم يرفع الأسعار. بدلاً من ذلك، قمت بخفض وزن كل رغيف صمون من 120 إلى 100 غرام».
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
دولة الخليج العربي | صحيفة الخليجنعي تماماً؛ بأن خير الكلام ما قلّ ودلّ، على شيء يُذكر ذا قيمةٍ وأثرٍ حسنٍ في المجتمع المعني بالقول النابع من القلب، القاصد للخير والفائدة المرجوّة؛ بدلاً من القيل والقال، وكثرة السؤال، في ما لا طائل منه، ولا تُحمد عقباه.
اقرأ أكثر »
مقتل سبعة أشخاص في حادثي إطلاق نار بكاليفورنيا | صحيفة الخليجلوس أنجلوس / (أ ف ب) احتجزت الشرطة في كاليفورنيا مزارعاً آسيوياً الاثنين بعد الاشتباه بقتله سبعة من زملائه في موقعين في كاليفورنيا، وهو ثاني إطلاق نار جماعي تشهده الولاية في نحو 24 ساعة. وتلقى رجال الشرطة والطوارئ بلاغات للتوجه إلى منطقة تنتشر فيها المزارع في مقاطعة سان ماتيو جنوب سان فرانسيسكو، حيث تم العثور على مجموعة أشخاص إما قتلى أو جرحى. وأفادت كريستينا كوربوس قائدة شرطة المقاطعة بأن شونلي تشاو البالغ 67 عاماً اعتقل بعد وقت قصير من الحادث الذي نقلت وقائعه قنوات تلفزيونية محلية في مدينة «هاف مون باي» الزراعية.
اقرأ أكثر »
دبي صانعة الإبهار | صحيفة الخليج«دبي واحدة من أكثر الأسواق أماناً في العالم»، المعلومة ليست جديدة بالنسبة لمن يعيش في دبي ومن يعرفها ويقصدها، سواء كان من أصحاب الأعمال ورؤوس الأموال أو مقيماً أو زائراً سياحياً. فهذه المدينة هي جزء من دولة تنعم بأمان واستقرار تفتقده دول كبرى وصغرى حول العالم في هذا الزمن، ودبي التي أصبحت علامة مميزة في العالم للجمال والعيش الكريم والرخاء، ترفع سقف التحديات باستمرار وتفاجئنا بما يُبهر ويخرج عن حدود التوقعات، ويترك بصمة تدفع العالم والإعلام و«السوشيال ميديا» إلى التحدّث عما صنعته هذه المدينة.
اقرأ أكثر »
قرصنة الكتب | صحيفة الخليجقبل شهرين كتب الإعلامي والأديب العماني سليمان المعمري، عما وصفه ب«ظاهرة مقلقة في سوق النشر العربي»، وهي إقدام بعض دور النشر على السطو على كتب مترجمة سبق نشرها من قِبَل دور أخرى، وإعادة طباعتها حرفيّاً، من دون بذل أي مجهود سوى تغيير الغلاف واسم المترجم (الذي يكون في الأغلب اسماً وهميّاً من اختراع دار النشر السارقة). والمعمري معروف ككاشف دؤوب للسرقات والانتحالات في الكتب والبحوث.
اقرأ أكثر »
امتحانات «تمكين» لطلبة الثاني عشر الاثنين المقبل | صحيفة الخليجاعتمدت مؤسسة الإمارات للتعليم المدرسي البرمجة الزمنية لامتحانات برنامج تمكين للفصل الدراسي الأول للعام الأكاديمي الجاري 2022-2023...
اقرأ أكثر »
ألمانيا تغتنم الفرصة | صحيفة الخليجاحتفلت كل من ألمانيا وفرنسا مطلع هذا الأسبوع بمرور ستين عاماً على معاهدة الاليزيه، التي مثلت نقطة تحوّل في تحقيق المصالحة بين البلدين في أعقاب هزيمة النظام النازي في الحرب العالمية الثانية وفتحت الباب أمام عهود جديدة من التعاون والصداقة بين الدولتين. وخلال فعاليات المناسبة، ردد الرئيسان إيمانويل ماكرون وأولاف شولتس تصريحات قوية عن دور للبلدين حان أوانه، في إعادة تأسيس القارة الأوروبية، واختيار مستقبلها. وتحدث ماكرون عن «روحين في جسد واحد»، بينما أثنى شولتس على «الثنائي الشقيق». واعتبر الزعيمان في مقال مشترك أن على أوروبا استثمار المزيد في قواتها المسلحة وصناعاتها الدفاعية.
اقرأ أكثر »