يعتبر الزعفران من أغلى التوابل في العالم، وينمو في الشرق الأوسط، وأجزاء من أوروبا، ويتم حصاده يدوياً من زهرة نبات
الزعفران الخريفي البنفسجي، ويُعرف بأنه من النباتات التي تستخدم منذ القدم لأغراض الطهي، وصناعة النسيج، وبعض العطور، واشتهر في الطب التقليدي منذ آلاف السنين، وتشير الأبحاث إلى دوره الفعال في تعزيز الصحة، لكونه يحتوي على قيم غذائية، وفيتامينات، ومعادن، ومنها الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، وخصائص مفيدة، ومعدل عالٍ من مضادات الأكسدة، البيكروكوسين، والكروستين، والسفرانال، التي تساعد في مكافحة تلف الخلايا، ومنع تطور السرطان، والأمراض الأخرى.
يحتوي الزعفران على العديد من المكونات الكيميائية المختلفة التي تساعد على خفض ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول، وثلاثي الجليسريد، وتوفير الحماية ضد أمراض القلب والأوعية، حيث إنه يقلل من احتمال تلف الأنسجة الذي قد يسببه الكوليسترول الضار، وتسهم المواد الفعالة الموجودة في الزعفران في دعم وتقوية وظائف الذاكرة، وتحسين مشاكل التعلم، ويدخل في علاج بعض الأمراض التي تصيب المخ، مثل: داء الزهايمر، ويحمي من الأمراض العصبية، ومرض الشلل الرعاش ، مضاد للسعال، ويقلل دهنيات الدم، ومضاد للآلام والتشنج والالتهابات.
يُعد تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات ونبات الزعفران، من أفضل الطرق التي تزيد من معدل مضادات الأكسدة والوقاية من الأمراض، ويشير خبراء الصحة إلى أن نبات الزعفران يكون آمناً عند استخدامه بكميات صغيرة للطبخ، أو الشاي، إلا أن تضمينه في النظام الغذائي أو تناوله كمكملات غذائية يتطلب المشورة الطبية، حيث أن الإكثار منها يمكن أن يسبب آثاراً جانبية غير مرغوب فيها، بخاصة في حالات النساء الحوامل اللواتي يتناولن الأدوية.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
ما التصرف الصحيح لعدم تسجيل الشركة العقار باسم المشتري؟ورد سؤال من أحد قراء «الخليج» عن شراء عقار من شركة ولم يسجله باسم المشتري...
اقرأ أكثر »
تعرف إلى الفرق بين التمكين من مسكن الزوجية وأجر المسكن؟ورد سؤال من أحد قراء «الخليج» يتساءل عن الفرق بين التمكين من مسكن الزوجية وأجر المسكن.
اقرأ أكثر »
عددان من «الشرقية» و«الوسطى» | صحيفة الخليجصدر عن دائرة الثقافة في الشارقة العددان «55»...
اقرأ أكثر »
دعاء ليلة النصف من شهر رمضان | صحيفة الخليجيحرص المسلمون على الدعاء بكثرة خلال شهر رمضان «شهر المغفرة»، والطلب من الله أن يتقبل صالح الأعمال خلال هذه الأيام المباركة. ويُستحب ترديد الدعاء بعدة صيغ خلال ليلة النصف من شهر رمضان الفضيل التي تحل مساء الأحد، ومنها «اللهم إنك عفو تحب العفو فاعفُ عني». «اللهم إني أسألك الهدى والتقى، والعفاف والغنى».
اقرأ أكثر »
هل يفلت ترامب من محاكماته الجنائية؟ | صحيفة الخليجواشنطن - أ ف ب بفضل الطعون القضائية، والاستناد أحياناً إلى حجج غير أكيدة، يبدو أن الرئيس الأمريكي السابق، دونالد ترامب، في طريقه للإفلات من أغلبية محاكماته الجنائية قبل الانتخابات الرئاسية، إذ يراهن على كسب الوقت فيها جميعاً.
اقرأ أكثر »
سرقة قطع فنية بمليون يورو من معرض | صحيفة الخليجتعرضت 50 قطعة فنية، وتماثيل ذهبية...
اقرأ أكثر »