ترفع عشرات من القرى المصرية المنتجة للتمور، حالة الطوارئ في تلك الفترة من كل عام، احتفالاً ببدء موسم تجفيف التمور
، الذي ينطلق من منتصف سبتمبر ويستمر حتى نهاية أكتوبر من كل عام، حيث يمثل هذا الموسم ذروة النشاط الزراعي لمنتجي التمور في البلاد.
تحترف العديد من القرى المصرية، تجفيف التمور، بطرق لا تختلف كثيراً، عن الطريقة التقليدية التي كان المصريون القدماء يقومون من خلالها بتجفيف التمر، واستخدامه على مدار العام، كغذاء ودواء، حيث يمثل شهر توت بالتقويم القبطي، بداية موسم الخير السنوي في تلك القرى، التي تحترف تلك الزراعة، ووسائل حفظ التمور على مر السنين.
وتتنوع عمليات تجفيف التمور في مصر، ما بين طرق يستخدمها سكان الدلتا، عن الأخرى التي يستخدمها منتجو التمر في صعيد مصر، أو في الواحات الواقعة في الصحراء الغربية للبلاد، لكنها تعتمد في معظم الأحوال، على حرارة الشمس، حيث يتم اختيار الثمار الصالحة للتخزين، قبل نثرها على بسط مصنوعة من سعف النخيل، تحت أشعة الشمس لفترة تخضع تقديراتها لشدة الحرارة، قبل أن تتحول ثمار التمر إلى الحالة الجافة، قبل خضوعها لعملية التخزين التي قد تستمر لمدة عام كامل.
وتعد ثمار تمر الزغلول أحد أشهر أنواع التمور في مصر، وتنتشر زراعة هذا النوع من التمر، في مناطق شمال الدلتا وبخاصة منطقتي إدكو ورشيد التابعة لمحافظة البحيرة، وتتميز ثمرة الزغلول بحجمها الكبير الذي لا يتأثر كثيراً بعملية التجفيف، ولا ينافسها في تلك الجودة سوى ثمار التمر السماني، الذي تنتشر زراعته في المناطق الشمالية في رشيد وإدكو، إلى جانب تمر الأمهات الذي تنتشر زراعته في محافظة الجيزة، وأجزاء من الفيوم.
وتقدر مصادر رسمية إنتاج مصر من التمور، بنحو 1.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
«حياكم في أبوظبي» تطلق موسم فعالياتها بـ150 تجربة وعرضاً | صحيفة الخليجأطلقت «حياكم في أبوظبي»، بالتعاون مع الممثل والمطرب والمؤلف والملحن والمنتج الأسطورة...
اقرأ أكثر »
دراسة علمية: ثفل التمور الإماراتية مصدر وفير لإنتاج المكملات الغذائية | صحيفة الخليجأكدت دراسة علمية أهمية الخصائص التركيبية ل «ثفل التمور» الإماراتية، الذي يعد مصدراً غنياً يمكن الاستفادة منه في إنتاج وصناعة المكملات الغذائية ومضادات الأكسدة.
اقرأ أكثر »
منتخب الإمارات يواجه مصر وإيطاليا وأمريكا في مونديال الشاطئية | صحيفة الخليجوضعت قرعة بطولة كأس العالم لكرة القدم الشاطئية، المقررة في الإمارات منتخب الإمارات في المجموعة الأولى مع منتخبات إيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية ومصر.
اقرأ أكثر »
سميحة أيوب تثير جدلاً تعليمياً في مصر | صحيفة الخليجأثار درس في منهج الصف السادس الابتدائي بمصر جدلاً واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي بعدما قدم الفنانة المصرية البارزة سميحة أيوب كواحدة من الشخصيات المؤثرة في البلاد...
اقرأ أكثر »
منتخب مصر يعلن قائمته لوديتي زامبيا والجزائر في العين | صحيفة الخليجأعلن البرتغالي روي فيتوريا المدير الفني لمنتخب مصر الأول لكرة القدم قائمة اللاعبين المختارين لمعسكر شهر
اقرأ أكثر »
مدرب منتخب مصر يرفض إغراءات أهلي جدة: هدفي كأس العالم | صحيفة الخليجأكد روي فيتوريا المدير الفني لمنتخب مصر لكرة القدم، أن عقده مع «الفراعنة» مستمر حتى 2026 وهدفه التأهل لكأس العالم 2026 ولا يفكر في الرحيل...
اقرأ أكثر »