استخراج حليب الموظ، أحد أنواع الأيائل الذي ينتمي إلى فصيلة الثدييات ورتبة شفعيات الأصابع، ليس بالمهمة السهلة.
ولعله السبب في ارتفاع تكلفة الأجبان المستخرجة من هذا الحليب التي تصل إلى 500 دولار للرطل، مما يجعله من بين أغلى أنواع الجبن في العالم، ولعشاق منتجات الألبان الفاخرة، تقدم شركة Älgens Hus «بيت الموظ» في بيورهولم بالسويد 4 أنواع من هذا الجبن الفاخر، بفضل جهود ثلاث شقيقات، جولان وهايلجا وجونو في فترة معينة تمتد من شهر مايو حتى نهاية سبتمبر، وهي مدة زمنية تستمر لخمسة أشهر فقط، ويتطلب استخلاص 5 لترات حليب من واحدة من الموظ يومياً التعامل برفق واتخاذ أساليب هادئة، إذ يمكن أن تكون هذه...
تقوم عائلة جوهانسون، المالكة لشركة «بيت الموظ» بإنتاج أربعة أنواع مختلفة من الجبن من هذا الحليب الغني بالبروتين، إذ يحتوي حليب الموظ على نسبة بروتين عالية مقارنة بحليب الأبقار، وتشتمل هذه الأنواع على جبن أبيض ناعم يشبه الكامامبير، وجبن أزرق كريمي، وجبن أزرق مجفف، وجبن فيتا، وهو الذي يُحفظ في زيت نباتي محايد لضمان جودته وطول فترة صلاحيته، كونه الأكثر رواجاً في «بيت الموظ»، كما يعكس هذا التنوع في المنتجات قدرة الشركة على تلبية احتياجات الأذواق مختلفة، مما يزيد من شهرتها وسط...
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
مفاوضات تحت النار | افتتاحية الخليج | صحيفة الخليجبين القاهرة والدوحة تجري مفاوضات منذ تسعة أشهر، بمشاركة مفاوضين من مصر، وقطر، والولايات المتحدة، تخللتها هدنة قصيرة جرى خلالها تبادل بعض الأسرى، والمخطوفين، لكنها لم تتوصل حتى الآن إلى تحقيق الهدف المعلن، وهو وقف إطلاق نار دائم في إطار صفقة شاملة تضع حداً لنزيف الدم، والدمار، في قطاع غزة.
اقرأ أكثر »
فرصة أخيرة للهدنة | افتتاحية الخليج | صحيفة الخليجعاد الحديث مجدداً عن احتمال إبرام صفقة تفضي إلى إرساء هدنة في قطاع غزة، بعد سلسلة من الاتصالات والمشاورات والضغوط لإنهاء الحرب الإسرائيلية التي تدخل اليوم شهرها العاشر، من دون أن تحقق لتل أبيب أهدافها المعلنة، لكنها ألحقت دماراً لا يوصف بالقطاع الفلسطيني الصغير، وشهدت سلسلة من أبشع جرائم الحرب، ودفعت المنطقة برمتها إلى شفا صراع شامل.
اقرأ أكثر »
القضاء الألماني يؤيد فصل «سارق الجبنة»أيد القضاء الألماني فصل شرطي ألماني من عمله، بعدما سرق نحو 180 كيلوغراماً من جبن الشيدر من شاحنة مقلوبة.
اقرأ أكثر »
ملابس رقمية ترصد حركات الجسم | صحيفة الخليجابتكر فريق من العلماء البريطانيين من جامعتي بريستول، وباث، خيوطاً موصلة من القماش، تخاط معاً لإنشاء ملابس رقمية
اقرأ أكثر »
مليار ونصف مليار كتاب | ابن الديرة | صحيفة الخليجالفرحة الكبيرة التي لمسناها في كلمات صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة، رئيس مجلس الوزراء، حاكم دبي، رعاه الله، للفائزين في تحدي القراءة في دورته الثامنة على مستوى دولة الإمارات، عكست سعادة سموه بالإقبال على المشاركة في التحدي على مستوى الدولة، حيث عبر سموه عن فخره بمشاركة 700 ألف طالب على مستوى الدولة، بعد أن أتم أكثرهم...
اقرأ أكثر »
روسيا تحقق تقدّماً في شرق أوكرانيا | صحيفة الخليجأعلنت روسيا، الأربعاء، السيطرة على أول أحياء تشاسيف يار التي تعدّ مدينة استراتيجية...
اقرأ أكثر »