'الإمارات الصحية' لـ'الاتحاد': 6 اشتراطات صحية واجب الالتزام بها عند ذبح الأضاحي للتفاصيل: نتصدر_المشهد
حددت مؤسسة الإمارات للخدمات الصحية، 6 اشتراطات صحية واجب الالتزام بها عند ذبح الأضاحي، تتمثل في شراء الأضحية من الأماكن الرسمية والنظيفة، الالتزام بإجراء الفحوص البيطرية اللازمة للحيوانات للوقاية من الأمراض الحيوانية.
وذكرت أن الذبح في المقاصب يمنع انتشار الأمراض، نظراً لأن المقاصب المعتمدة تعمل على تطبيق إجراءات صارمة لمنع انتقال الأمراض المعدية من الحيوانات إلى البشر، حيث يتم التحكم في ظروف النقل والتخزين والتجهيز للحد من خطر انتشار العدوى. ونبهت إلى دور المقاصب في ضمان جودة اللحوم، حيث يتم إجراء عمليات الذبح بطرق محددة وفقاً للمعايير المهنية. يتم التحكم في جودة اللحم وتحضيره وتغليفه لضمان تقديم منتج آمن وصحي للمستهلكين.
وحذرت مدير الصحة العامة بمؤسسة الإمارات للخدمات الصحية من خطورة الذبح عن طريق قصابين غير مرخصين وخارج المقاصب المعتمدة، مؤكدة أنه يمثل خطراً كبيراً على السلامة العامة للأفراد والمجتمع، وذلك بسبب تجاهل المعايير الصحية والنظافة اللازمة، وعدم توافر الرقابة من قبل الجهات المعنية في الدولة.