كتاب «الطعام في الثقافة العربية» لنينا جميل .. بقلم: عبدالغفار حسين صحيفة_الخليج
في مكتبتي كتاب اسمه «الطعام في الثقافة العربية»، ويرجع وجود هذا الكتاب معي إلى التسعينات من القرن العشرين، أي نحو ربع قرن أو أكثر، وكنتُ قد قرأتُهُ عند اقتنائي له في تلك الفترة، ولكن قراءتي لكتبٍ أخرى تَلَتْ جعلتني أنسى هذا الكتاب، وظلّ مختفياً بين الكتب المبعثرة في مكتبتي من غير ترتيب.
وعلى الرغم مما يحتويه اللحم من بروتينات من الصعب تعويضها في النبات، فإن مضارَّ أكل اللحم أكثر من نفعِه، فهو طعام ثقيل على المعدة ويسبب ارتباكاً مزعجاً للقولون، ويقول بعض علماء الغذاء: إن «البوليب» أو اللحيمات التي تتكون في القولون سببها أكل اللحم، وقد يتحول «البوليب» هذا إلى مرض خبيث يستعصي على الشفاء إذا استمر وجوده أكثر من عشر سنوات من دون استئصال.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
«التعاون الخليجي» يدين التصعيد الإسرائيلي والاقتحامات المتكررة للأقصى | صحيفة الخليجدان الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربية جاسم محمد البديوي، أمس الأحد، التصعيد الإسرائيلي في القدس واستمرار الجنود الإسرائيليين في انتهاك حرمة المسجد الأقصى
اقرأ أكثر »
البابا يندد بـ«عقبات» تعيق السلام في العالم | صحيفة الخليجناشد بابا الفاتيكان فرنسيس الروس على ما يبدو أمس الأحد، السعي وراء الحقيقة فيما يتعلق بالتدخل في أوكرانيا، كما دعا إلى حوار بين الإسرائيليين والفلسطينيين
اقرأ أكثر »
خطوات إجرائية متسارعة لإنجاز تسوية شاملة في اليمن | صحيفة الخليجتتسارع الخطوات تجاه الدفع بالمسار السياسي لحل الأزمة في اليمن عبر وضع الأطراف اليمنية أمام بعضها، بعد جهد خليجي إقليمي وأممي دولي، لإنهاء اقتتال
اقرأ أكثر »
«إي أند» تستحوذ على حصة أغلبية في تطبيق «كريم» مقابل 1.5 مليار درهم | صحيفة الخليجأعلنت «إي أند» e&، الاثنين، عن توقيعها اتفاقية ملزمة مع شركة «أوبر»، تقوم على أساسها «إي أند» بالاستحواذ على حصة الأغلبية في «تطبيق كريم»
اقرأ أكثر »
زايد في القلوب | صحيفة الخليجتسعة عشر عاماً، مضت على رحيل حكيم الأمة، وفارس العرب، المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، وكان يوم وفاته الذي صادف 19 رمضان، حدثاً هائلاً ومُصاباً جللاً؛ فالوالد الحاني والقائد المؤسس، المغفور له، رحل عنّا بجسده، أمّا روحه وأفكاره ورؤاه، فلا تزال بيننا. رحل زايد، وترك أسى عميقاً، لكن ما خفّف من هذا الأسى، أنّه زرع في نفوس أبنائه تلك المزايا والقيم، فكانوا خير خلفٍ لخير سلفٍ.
اقرأ أكثر »
الودائع المصرفية في الإمارات ترتفع إلى 2.23 تريليون درهم بنهاية يناير | صحيفة الخليجأبوظبي: عدنان نجم أفاد مصرف الإمارات المركزي بارتفاع الودائع المصرفية بنسبة 0.5% من 2.22 تريليون درهم في نهاية شهر ديسمبر 2022 إلى 2.23 تريليون درهم في نهاية شهر يناير 2023. ويُعزى الارتفاع في إجمالي الودائع المصرفية إلى الارتفاع في ودائع المقيمين بنسبة 0.8%، متجاوزاً الانخفاض في ودائع غير المقيمين بنسبة 2%. وتحسّنت ودائع المقيمين نتيجة للزيادات 1.7% و1.3% في ودائع القطاعين الحكومي والخاص على التوالي. بينما انخفضت ودائع القطاع العام «الجهات ذات الصلة بالحكومة» وودائع المؤسسات المالية غير المصرفية بنسبة 3.6% و0.9% على التوالي. الأصول
اقرأ أكثر »