ترغب العاصمة النمساوية فيينا في حماية أكشاك النقانق التي ترمز إلى أسلوب الحياة فيها، على غرار المقاهي ودور الأوبرا، ساعيةً لإدراجها على قائمة اليونيسكو للتراث الثقافي غير المادي.
ويقول باتريك توندل، أحد مؤسسي الجمعية التي تقدمت بطلب إلى يونيسكو لإدراج أكشاك النقانق في قائمة التراث الثقافي غير المادي، بدعم من رئيس بلدية فيينا مايكل لودفيغ: «نأمل في الحصول على الموافقة».
ويقدّم توندل، صاحب «فورتستشلند» الذي افتُتح عام 1928 ويشكل أقدم كشك للنقانق في المدينة التي تضم 180 كشكاً آخر، النقانق ليلاً ونهاراً لمليوني شخص، داخل علب من الكرتون مع شريحة خبز وخردل وفجل. ومع أنّ معدّل الزبائن ما زال مقبولاً، انخفض عدد الأكشاك على مدى السنوات العشر الفائتة، إذ تم تحويل أكثر من 100 كشك لتقديم البيتزا أو الكباب أو شرائح الهمبرغر أو الأطباق الآسيوية، بحسب غرفة التجارة.ويقول «إنّ الجميع متساوون في كشك النقانق، بغض النظر عمّا إذا كان الزبون أحد كبار المصرفيين الذين يكسبون مئات الآلاف من اليورو أم شخصاً عليه جمع آخر يورو من راتبه لشراء النقانق... يلتقيان هنا ويتحدّثان».
ولم تسمح مدينة فيينا بالمواقع الثابتة إلا منذ عام 1969، لكنّ تقليد الأكشاك المتنقلة يعود إلى عصر الإمبراطورية. فكانت الأكشاك آنذاك تتنقل حسب الطلب، وتستقر مثلاً أمام مداخل المصانع أو المدارس. وتُعدَّل قائمة الطعام لتتماشى مع ذوق العصر أو تصبح أكثر حداثة، بحسب باتريك توندل الذي يرى أنّ هذا التجديد أعطى «قوة دافعة جديدة» لتقليد يجتذب السياح أيضاً.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
بلدية الشارقة تختتم المشاركة في ندوة سلامة الغذاء بالنمسااختتمت بلدية مدينة الشارقة ممثلة في إدارة المختبرات المركزية زيارة إلى مدينة فيينا عاصمة النمسا...
اقرأ أكثر »
عبدالله بن زايد يؤكد أهمية تعزيز التعاون الثقافي بين الإمارات والنمسازار سمو الشيخ عبدالله بن زايد آل نهيان وزير الخارجية، الأربعاء، متحف ألبرتينا التاريخي في فيينا...
اقرأ أكثر »
الاتحاد الأوروبي يفرض قواعد أكثر تشدداً على «تيمو»أضافت بروكسل، الجمعة، مجموعة «تيمو» الصينية للتجارة الإلكترونية إلى قائمة تضم منصات كبرى خاضعة لضوابط مشددة بموجب قانون الخدمات الرقمية الجديد (DSA)...
اقرأ أكثر »
السومة يعود إلى قائمة منتخب سوريا.. وخربين يعتذراقرأ أهم وأبرز الأخبار والتقارير عربياً وعالمياً من قناة العربية في الشأن السياسي والاقتصادي والرياضي والصحي والمزيد حصرياً عبر موقعنا الالكتروني.
اقرأ أكثر »
5 أفلام مصرية و3 عربية في اليوبيل الذهبي لمهرجان «جمعية الفيلم»كشفت إدارة مهرجان جمعية الفيلم السنوي للسينما المصرية عن قائمة الأفلام التي تعرض خلال اليوبيل الذهبي...
اقرأ أكثر »
الجزائر تقدم قائمة بممتلكاتها التاريخية لدى فرنساقدّمت الجزائر قائمة بالممتلكات التي تحتفظ بها فرنسا منذ الحقبة الاستعمارية...
اقرأ أكثر »