علماء يبتكرون منتجاً أحلى من السكر بـ 2000 مرة ويخفّض الوزن! البيان_القارئ_دائما
تمكن علماء روس من جامعة فياتسك الروسية من ابتكار طريقة للحصول على بروتين البرازين حلو المذاق، والذي يعتبر بديلا غير ضار للسكر.
وبحسب المكتب الإعلامي للجامعة، فإن هذه المادة يجب أن تصبح بديلا لجميع السكريات الكربوهيدراتية في العالم، وتسهم في مكافحة السمنة. بحسب موقع "روسيا اليوم".، أحلى من السكر بـ 2000 مرة، وإن انتاجها على المستوى التجاري سيقلل مما يسمى السكر المخفي في المنتجات الغذائية ومن السعرات الحرارية فيها وبالتالي في مكافحة السمنة.
ويشير سيرغي ليتفينيتس، نائب رئيس الجامعة للشؤون العلمية، إلى أن إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات منخفضة السعرات الحرارية يتطلب تقنيات فعالة لإنتاج بروتين البرازين. ويقول، "لذلك هدفنا في المقام الأول، ليس الحصول على بروتين البرازين نفسه، بل هو إيجاد حلول تكنولوجية، تقلل من تكلفة الإنتاج. وباستخدام طرق هندسة البروتينات تمكنا في المرحلة الأولى، من بناء تركيبات وراثية حيوية لأشكال متغيرة من البرازين، والذي هو أكثر 2000 مرة أحلى من السكروز. وجميع المواد الخام والبروتين المستخدمة في الإنتاج محلية، والأهم من ذلك، سيكون المنتج وطنيا. وهذه الدراسة فريدة من نوعها في روسيا".
ووفقا له، يخطط العلماء إلى ابتكار منتج معدل وراثيا وتكنولوجيا فعالة للتنقية. وهذا العمل حاليا في مرحلة تجميع التركيبات الجينية وانتقاء العناصر الجينية المثالية، التي تضمن الحصول على إنتاج وفير من المادة المطلوبة.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
تطبيق جديد من «مايكروسوفت» للحماية من الاختراقأطلقت شركة مايكروسوفت الأمريكية تطبيقاً جديداً من شأنه حماية المستخدمين من الاختراق.
اقرأ أكثر »
تحذير أممي من تداعيات أعمال العنف في جمهورية الكونغوحذّر مكتب الأمم المتحدة للشؤون الإنسانية في جمهورية الكونغو الديموقراطية أمس السبت من مخاطر 'دوامة العنف المسلّح' الذي أسفر في الأشهر الأخيرة عن مئات القتلى ومئات آلاف النازحين.وجاء في بيان لمكتب الأمم المتحدة للشؤون الإنسانية (أوتشا) أن 'أكثر من 700 ألف
اقرأ أكثر »
أوساكا تنسحب من بطولة ويمبلدون للتنسأعلنت اليابانية ناومي أوساكا، المتوجة بأربعة ألقاب كبرى، السبت انسحابها من بطولة ويمبلدون، ثالثة بطولات الغراند سلام التي تنطلق أواخر الشهر الحالي، بسبب إصابة في وتر أخيل.وقالت المصنفة أولى عالميا سابقًا عبر حسابها على تويتر 'وتر أخيل لم يتعاف جيدًا لذا أ
اقرأ أكثر »
الكشف عن 3 من السداسي الذي أوصى إيسايلا بتسريحه | دبي الرياضية علمت صحيفة "البيان" الإماراتية بهوية بعض اللاعبين الذين من المقرر أن يغادروا بني ياس (سيوف العاصمة) وفقا لتقرير دانييل إيسايلا، المدير الفني للفريق. وكان إيسايلا قد أوصى بتسريح 6 لاعبين، وفقا لتقريرٍ سابقٍ لصحيفة "الاتحاد" الإماراتية. وكانت "الاتحاد" قد تحفّظت...
اقرأ أكثر »
أطباء يحذرون: السمنة بوابة لـ 13 نوعاً من السرطانوجدت دراسة، أجرتها منظومة الرعاية الصحية العالمية «كليفلاند كلينك»، أن فقدان الوزن الناجم عن جراحات علاج السمنة لدى البالغين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 32%، وبانخفاض خطر الوفاة الناجمة عن السرطان 48% مقارنةً بالبالغين، الذين لم يخضعوا لهذا ا
اقرأ أكثر »
غزلان العراق تموت من الجوع ولا تجد شيئاً تأكله !يهدد الجوع غزلان الريم النادرة في العراق بالانقراض وذلك بسبب انقطاع موارد الغذاء والجفاف حيث يبحث ما تبقى منها في محمية ساوة جنوب البلاد، عن أي شيء لتأكله.فقد نفق نصف هذه الغزلان منذ 29 إبريل الماضي، وانخفض عددها من 148 إلى 87 رأسا في شهر واحد، فالأمطار ك
اقرأ أكثر »