جمهور مهرجان الشارقة القرائي للطفل يتذوق المطبخ الهندي صحيفة_الخليج
أعدت الشيف الهندية أشيا إسماعيل سنجر ثلاثة أطباق متنوعة لجمهور مهرجان الشارقة القرائي للطفل من الكبار والصغار، وأخذته خلال عرض حي بـ«ركن الطهي» في رحلة إلى ثلاث قارات عاشت فيها، وكشفت كيف انعكس ذلك التنقل والترحال على أنواع وأصناف المأكولات التي تقدمها.
ومن الأطباق التي قدمتها سنجر «بورثو»، وهو عبارة عن باذنجان بالكاري، وأكلة كباب التونة، مؤكدة أن هذه المأكولات هي فرصة لمنح الأطفال تجربة مشاركة أمهاتهم إعداد الطعام؛ لأنها سهلة وبسيطة. وشاركت الشيف أشيا إسماعيل قصة تعلقها بالطبخ مع جمهور المهرجان، فقالت: «تعلمت من أمي وصفات انتقلت في الهند عبر الأجيال، وعندما انتقلت عائلتي من مالاوي إلى المملكة المتحدة بدأت في تجربة المكونات الجديدة المتوفرة هناك». وأشارت إلى أنه بعد انتقالها إلى المملكة المتحدة في العشرينات من عمرها افتقدت طعام أمها؛ لذلك بدأت في إعداد أطباقها وتجريبها، كما بدأت أيضاً كتابة مدونة عن الطعام حتى يتعرف العالم على أسرار المطبخ الهندي وسهولة إعداد أطباقه.
وكشفت أنها نشرت أول كتاب طبخ لها بعنوان «المطبخ الهندي» في أكتوبر/ تشرين الأول 2018، وبيع بالكامل، وأعيد طباعته في ديسمبر/ كانون الأول 2022. كما نشرت كتاب الطبخ الثاني Saffron Swirls & Cardamom Dust في أكتوبر/ تشرين الأول 2021، بينما لا تزال تُعِد كتابها الثالث للنشر مطلع العام المقبل.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
مهرجان الشارقة القرائي للطفل «12 يوماً من المعرفة تبدأ الأربعاء» | صحيفة الخليجتحت رعاية صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى، حاكم الشارقة، وتوجيهات قرينته سمو الشيخة جواهر بنت محمد القاسمي...
اقرأ أكثر »
سلطان يفتتح الدورة الـ 14 لمهرجان الشارقة القرائي للطفل | صحيفة الخليجافتتح صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، صباح أمس، الدورة الـ 14 من مهرجان الشارقة القرائي للطفل
اقرأ أكثر »
12 يوماً من التعلّم والإبداع والمتعة تبدأ غدا في مهرجان الشارقة القرائي للطفلالشارقة في 2 مايو/ وام / تحت رعاية صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة وتوجيهات قرينته سمو الشيخة جواهر بنت محمد القاسمي رئيسة المجلس الأعلى لشؤون الأسرة تنطلق غدا الدورة الـ14 من 'مهرجان الشارقة القرائي للطفل' الذي تنظمه هيئة الشارقة للكتاب في مركز إكسبو الشارقة حتى 14 مايو الحالي تحت شعار 'عقول تتشكّل'.ويأخذ المهرجان الأطفال واليافعين وعائلاتهم في رحلة على مدار 12 يومًا إلى عالمٍ واسعٍ من الفرص التي تتيح لهم التعلّم والاشتراك في أنشطة إبداعية وقرائية والتمتع...
اقرأ أكثر »
17 عرضاً في اليوم الثاني من «الشارقة للمسرح المدرسي» | صحيفة الخليجتواصلت فعاليات النسخة العاشرة من مهرجان الشارقة للمسرح المدرسي، وقدمت المدارس المشاركة في اليوم الثاني 17 عرضاً مثلت مدينة الشارقة والمنطقتين الوسطى والشرقية...
اقرأ أكثر »
فؤاد عبد الواحد يحيي مهرجان «طائف الورد» | صحيفة الخليجأحيا الفنان فؤاد عبد الواحد حفلات مسرح مهرجان «طائف الورد» 2023 فناً وطرباً...
اقرأ أكثر »
نجوم زمن الشارقة الجميل: استقبال رئيس الدولة وسام فخر | صحيفة الخليجأجمع نجوم الزمن الجميل لفريق الشارقة الذين عاشوا فرحة أغلى الكؤوس كلاعبين والآن كإداريين ومدربين، أن استقبال صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان رئيس الدولة
اقرأ أكثر »