بلدية دبي تكثف حملاتها التفتيشية على المؤسسات الغذائية للتفاصيل: نتصدر_المشهد
وتهدف الحملات التفتيشية للتأكد من الالتزام بدرجات الحرارة التي تحفظ عليها الأغذية بعد التحضير «أكثر من 65° مئوية للحفظ الساخن وأقل من 5° للحفظ البارد» وعدم الاستهانة بهذه المخالفة، حيث إن حفظ الأطعمة على درجات حرارة في المدى الحراري الخطر يؤدي إلى فساد الأغذية والأطعمة، وبالتالي حدوث حالات التسمم الغذائي.
كما يقوم موظفو البلدية بالتأكد من استيفاء المؤسسات الغذائية للاشتراطات الخاصة بنقل وتخزين وتحضير وعرض المنتجات والمواد الغذائية، وذلك من خلال الجولات التفتيشية المنظمة لهذا الغرض، ويتم التركيز على التوعية والتثقيف الصحي للعاملين بالمؤسسات الغذائية المختلفة، والتأكيد على تطبيق أفضل الممارسات الصحية، والالتزام بأعلى معايير النظافة الشخصية، وتوجيه المشرفين الصحيين بالمؤسسات الغذائية بضرورة القيام بمهام الإشراف على جميع العمليات التي تضمن سلامة الأغذية المتداولة.
كما تراقب فرق التفتيش عمليات تحضير الأغذية في المطاعم ومدى التزامهم بالشروط والمواصفات للتخزين والعرض والنقل، إضافة إلى مراقبة مدى التزام العاملين والمشرفيين الصحيين بالمؤسسات بمعايير النظافة الشخصية وتثقيفهم وتوعيتهم صحياً، والتأكيد على أهمية تطبيق أفضل الممارسات الصحية، والالتزام بالنظافة، وارتداء القفازات وغطاء الرأس.
وكشفت بلدية دبي أن أكثر من مليون و100 ألف منتج غذائي مسجل في نظام الأغذية الاستيراد والتصدير، حيث باتت إمارة دبي من أهم المراكز لتجارة الأغذية على مستوى العالم، وتستقبل منافذ الإمارة أكثر من 8 ملايين طن من الأغذية سنوياً يتم استيرادها من أكثر من 160 دولة. حيث تعتبر إمارة دبي محوراً رئيساً لتجارة الغذاء ووجهة سياحية عالمية، وتستورد دبي منتجات غذائية من أكثر 160 دولة، ونسبة كبيرة من هذه المنتجات يتم إعادة تصديرها لدول أخرى في المنطقة، حيث تزاول أكثر من 23 ألفاً و400 مؤسسة غذائية نشاطها في دبي، وتوظف ما يزيد على 30 ألف متداول أغذية.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
بلدية دبي تفتح باب التسجيل في برنامج 'مواهب المستقبل' للابتعاث الدراسيدبي في 20 يوليو /وام/ أعلنت بلدية دبي عن فتح باب التسجيل في برنامج الابتعاث الدراسي 'مواهب المستقبل' الذي يهدف إلى جذب واستقطاب طلبة الجامعات من مواطني دولة الإمارات في عدد من التخصصات العلمية المطلوبة في سوق العمل الداعمة لمجالات عمل البلدية وتسهم في رفع نسب الوظائف المستقبلية في تلك التخصصات وتعزيز استدامة كوادرها البشرية. يأتي ذلك ضمن جهود بلدية دبي في توفير الفرصة للجامعيين ورفع قدراتهم ومهاراتهم بما يدعم سياسة توطين الوظائف في إمارة دبي. وأوضحت عائشة الحمادي مدير إدارة الموارد البشرية أن بلدية...
اقرأ أكثر »
عبد الله المري يترأس اجتماع مجلس القيادات العليا في شرطة دبي | صحيفة الخليجترأس الفريق عبدالله خليفة المري، القائد العام لشرطة دبي، اجتماع مجلس القيادات العليا في شرطة دبي...
اقرأ أكثر »
«موارد الشارقة» و«العليان» توقعان اتفاقية انضمام لبرنامج «وفّر» | صحيفة الخليجأبرمت دائرة الموارد البشرية بالشارقة الأربعاء 19 يوليو، مع «شركة العليان للخدمات الغذائية المحدودة...
اقرأ أكثر »
غلق مطعم في أبوظبي يبيع الأغذية غير الحلال دون تصاريح | صحيفة الخليجأصدرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية قراراً بالإغلاق الإداري بحق منشأة «مطعم نيبالي هيمالاين» في أبوظبي...
اقرأ أكثر »
12733 منشأة غذائية وزراعية وحيوانية تطبق الرقابة الذاتية بأبوظبي | صحيفة الخليجأكدت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، التزام 12 ألفاً و733 منشأة غذائية وزراعية وحيوانية بتطبيق نظام...
اقرأ أكثر »
مكتبة الراس'كما كانت يوماً مكتبة الراس ومنذ افتتاحها عام 1963م، أنيقة ومتقدمة كما هي دبي الأنيقة، والمنفتحة الآن على الوسائط الجديدة، وبأقصاها، متحلية بالشجاعة لتغييرات لا بد منها' المزيد في مقال ريم الكمالي REEMALKAMALI صحيفة_البيان
اقرأ أكثر »