منذ القرن التاسع عشر، لم يعد في الإمكان ذكر القمح والأرز إلا مع ذكر البطاطا. فالخبز أساس الطعام ونواته، وتأتي البطاطا من بعده كغذاء أساسي على المائدة في العالم كله تقريباً، منذ اكتشافها في الأرض الجديدة في قارة أمريكا، ومن ثم انتشارها في الكرة الأرضية. فا
لبطاطا سدّت رمق الفقراء والجائعين ووصلت إلى طاولات الأثرياء، وأخّرت ثورة "البروليتاريا" في العالم لقرون مقبلة، بحسب عالم الاقتصاد الألماني كارل ماركس، لأنها كانت مخرجاً للجوع الذي كان يصيب عمال الثورة الصناعية وأسرهم في أواخر القرن الثامن عشر، الذين عملوا في ظروف صعبة لساعات طويلة من اليوم، وبعدما أفسدت الأوبئة محاصيل كثيرة في أوروبا خلال القرن نفسه.
البطاطا مثل سكان أمريكا الأصليين، أمريكية الأصل. قبل اكتشاف القارة الجديدة، لم يكن العالم القديم يعرف هذه النبتة. زرعت في سهول الأنديز في البيرو وتشيلي منذ ثمانية آلاف سنة، وعرفها هنود حضارة الأنكا التي قامت بين عامي 1200 و1572، وذكروها في صلاتهم ووضعوها في أكفان موتاهم. وحين كان يصاب محصول السنة من البطاطا بالمرض، كانت تقدم القرابين للآلهة لطلب العفو والمسامحة.
الرحّالة الإسباني بيرناب كوبو يختصر الآراء التي تنادي بكره البطاطا، الثمرة الأرضية والترابية وذات الأشكال الغريبة وغير المتناسقة والقشرة السميكة التي لا يفهم تماماً إذا ما كانت فاكهة أم خضاراً، كما كانت حال الطماطم في حينه أيضاً، فيقول هذا الرحّالة إن الأوروبيين "قد استبدلوا بالخبز طعاماً رديئاً من دون طعم ، كعادتهم في أكل أي شيء إن لم يكن يضرهم وإن كان ألف نوع من الصراصير المقرفة".
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
اليابان تسجل أعلى درجة حرارة في تاريخهاأعلنت هيئة الأرصاد اليابانية، في بيان، اليوم، أن متوسط درجة الحرارة في اليابان في الثلاثة الأشهر من مارس حتى شهر مايو العام الجاري كان الأعلى منذ بدء التسجيل في عام 1898.
اقرأ أكثر »
حكم الغيرة في الإسلام | صحيفة الخليجلم يرد ذكر الغيرة في القرآن الكريم، لكن وردت الحميّة، والحميّة هي غيرة يبغضها الله...
اقرأ أكثر »
أفلام الجوع.. الجوع إلى ماذا؟ضمن سلسلة أفلام الجوع في السينما العالمية أنتجت أمريكا فيلماً في 2022 بعنوان قائمة الطعام وفي 2023 قدمت السينما التايلندية فيلما آخر في السياق ذاته بعنوان الجوع وقبلهما أنتجت السينما فيلما شديد السوداوية بعنوان المنصة! المزيد في مقال عائشة سلطان Ayshas6
اقرأ أكثر »