أهمية تقليل هدر الطعام في ضمان مستقبل أفضل .. بقلم: يوسف أحمد المطوع صحيفة_الخليج الخليج_الاقتصادي
يحتفل العالم هذا الشهر بمناسبة يوم الأرض، المبادرة البيئية الأهم على مستوى العالم، والتي يشارك فيها أكثر من مليار شخص للقيام بواجبهم ودعوة الجميع للاستثمار في كوكبنا. ويُعدّ هدر الطعام إحدى المشكلات الرئيسية التي تؤثر على كوكب الأرض؛ حيث حازت اهتماماً كبيراً في السنوات الأخيرة، نظراً لتأثيرها البيئي وتداعياتها على الأمن الغذائي. ويحدث هدر الطعام في جميع مراحل سلسلة توريد الغذاء، بدءاً من الإنتاج ووصولاً إلى الاستهلاك، ما يؤدي إلى إهدار كبير للموارد والطاقة، إلى جانب زيادة انبعاثات غازات الدفيئة.
وتحظى مشكلة الطعام المهدور باهتمام متنامٍ في الشرق الأوسط؛ حيث يُقدّر إنتاج الإمارات منه بنحو مليوني طن سنوياً، ما يشكل توجهاً مقلقاً يستدعي إسهام جميع الأطراف المعنية لمعالجته. وتبلغ تكلفة هدر الطعام في الدولة نحو 13.2 مليار درهم سنوياً، فيما تصل التقديرات إلى تريليون دولار أمريكي على مستوى العالم.
يُعد توطين إنتاج الغذاء وزراعته في المنازل إحدى أفضل الوسائل لتقليل هدر الطعام وتعزيز الاستدامة. وتأتي دولة الإمارات في صدارة دول المنطقة لاعتماد هذه الممارسات، التي يمكن تحقيقها من خلال الابتكارات في البحث والتطوير الزراعي، بما فيها المناطق الزراعية والزراعة المجتمعية، بالإضافة إلى الحلول عالية التقنية مثل الزراعة العمودية.
لا ينبغي أن تقتصر جهود الحد من هدر الطعام على المبادرات الحكومية وحسب؛ إذ يمكن للأفراد أيضاً الإسهام نحو تحقيق هذا الهدف، من خلال تقليل طلبات الطعام، وشراء المواد الغذائية الأساسية فقط، وشراء الخضراوات والفواكه ناقصة النمو، والتي ترفضها أغلبية متاجر السوبر ماركت، والتخطيط للوجبات وتحضيرها، وتخزين الطعام بطريقة صحيحة، وابتكار طرق جديدة لاستعمال بقايا الطعام، والتبرع بفائض الطعام، وتحويل النفايات العضوية إلى سماد، وغيرها. ويمكن لهذه الخطوات تقليل هدر الطعام، وتعزيز الاستدامة بصورة ملحوظة.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
رسالة عبر «واتس آب» تدمّر مستقبل فتاة | صحيفة الخليجالقصة بكل ما فيها من ألم ترويها «ن.ع» فتاة عربية في الثلاثين...
اقرأ أكثر »
عبدالله بن زايد: «التعليم الأخضر» يدعم بناء مستقبل مستدام لأجيالنا | صحيفة الخليجأكد سمو الشيخ عبدالله بن زايد آل نهيان وزير الخارجية والتعاون الدولي رئيس مجلس التعليم والموارد البشرية، أن العالم اليوم يتحدث بشغف وجدية عن الحاجة الملحة للحفاظ على كوكبناrnrn
اقرأ أكثر »
أفلام الجوع.. الجوع إلى ماذا؟ضمن سلسلة أفلام الجوع في السينما العالمية أنتجت أمريكا فيلماً في 2022 بعنوان قائمة الطعام وفي 2023 قدمت السينما التايلندية فيلما آخر في السياق ذاته بعنوان الجوع وقبلهما أنتجت السينما فيلما شديد السوداوية بعنوان المنصة! المزيد في مقال عائشة سلطان Ayshas6
اقرأ أكثر »
الخليج تسأل «تشات جي بي تي» هل ستكون المسيّرات أدوات رئيسية في الحروب؟ | صحيفة الخليجالمسيّرات قد تكون أداة مهمة في بعض الحروب، ولكنها ليست الأداة الرئيسية الوحيدة في أي حرب...
اقرأ أكثر »
مهرجانات في الشوارع وحفل موسيقي في وندسور بمناسبة تتويج تشارلز | صحيفة الخليجيحضر الملك تشارلز الثالث ملك بريطانيا الأحد حفلاً موسيقياً يضم مغنين مثل ليونيل ريتشي وكاتي بيري وأندريا بوتشيلي في قلعة وندسور عقب إقامة حفلات في الشوارع في أنحاء بريطانيا في إطار الاحتفالات بتتويجه...
اقرأ أكثر »